Το Café Central στεγάζεται στο επιβλητικό Μέγαρο Φέρστελ, ένα ιταλικού ρυθμού μέγαρο του 19ου αιώνα, με νεογοτθική αρχιτεκτονική και μαυριτανικές επιρροές, εμπνευσμένη από τα κτήρια της Βενετίας και της Φλωρεντίας.
Εδώ σύχναζαν συγγραφείς, αρχιτέκτονες, συνθέτες, κριτικοί τέχνης, γιατροί. Ο πιο διάσημος θαμώνας του Café Central ήταν ο Αυστριακός ποιητής Πέτερ Άλτενμπεργκ (Peter Altenberg, 1859 – 1919), ο «Σωκράτης της Βιέννης», όπως τον αποκαλούσαν. Ο Άλτενμπεργκ είχε κάνει το Café Central δεύτερη κατοικία του. Είχε μάλιστα δώσει τη διεύθυνση του καφενείου – Χέρενγκασσε 14 – και παραλάμβανε εκεί το ταχυδρομείο του. Σήμερα, προς τιμήν του, ένα ολόσωμο ομοίωμα του ποιητή υποδέχεται τους επισκέπτες του Café Central.
